Torna, fino al 21 Maggio, la Settimana Nazionale della Celiachia, promossa da Aic (Associazione Italiana Celiachia) l’evento di divulgazione e sensibilizzazione sulla celiachia e la dieta senza glutine, che, dal 2015, si pone l’obiettivo di diffondere corretta informazione sulla celiachia, sensibilizzando il pubblico e i media su una patologia che in Italia riguarda circa 600.000 persone di cui quasi 400.000 non ancora diagnosticate. Si tratta di un momento importante per accendere i riflettori anche sui falsi miti e sulle innumerevoli fake news che spesso contribuiscono a generare cattiva informazione, scarsa conoscenza della celiachia e di conseguenza delle necessità e dei diritti dei pazienti. Nel territorio dell’Azienda Sanitaria Locale di Biella sono attualmente circa 640 i pazienti con diagnosi accertata di celiachia.
Cos’è la Celiachia? La Celiachia è un’intolleranza alimentare provocata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti che colpisce la prima parte dell’intestino (che si chiama tenue) provocando l’appiattimento dei villi, alterando la capacità di assorbire i nutrienti. A differenza delle allergie al grano, la Celiachia non è provocata dal “contatto” ma esclusivamente dall’ingestione del glutine. In passato la Celiachia veniva considerata una tipica condizione dell’età pediatrica. Oggi si sa per certo che questa intolleranza può manifestarsi a qualsiasi età e dura per tutta la vita.
E dopo la diagnosi? Dovrò effettuare ulteriori controlli? I momenti successivi alla diagnosi possono essere delicati, ci si può sentire spaesati o in ansia per i cambiamenti che la Celiachia richiede con particolare riferimento all’alimentazione. Del resto modificare le proprie abitudini non è sempre semplice, è dunque importante prendersi il tempo necessario per affrontare questo periodo, conoscere questa nuova realtà e nel caso affidarsi a persone competenti e informate. Gradualmente si apprenderà un nuovo stile di vita. Dal 1979 l’Associazione Italiana Celiachia (Aic) è il punto di riferimento in Italia per chi vive la Celiachia e rappresenta i celiaci presso le Istituzioni preposte.
La Struttura di Dietologia dell’Asl Biella, in collaborazione con Aic Piemonte Ets, offre la possibilità di un colloquio informativo, venerdì 19 maggio, prossimo presso l’ambulatorio n. 1 della Piastra B in ospedale, con la Dietista, Valentina Novara, che ricopre anche il ruolo di volontaria AIC, prenotando tramite il seguente link: https://calendar.google.com/calendar/u/0/appointments/schedules/AcZssZ3FRFLQ8Dgsvi_dOoM15o4CExpPawpm8B4O-1EiVOh1-a-oESyDkuafyUVLhAJSPzZ08BXCOX8Z.
Biella 24 
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