BI24_FLASH_DA “CITTA’STUDI”/2: gli studenti dei corsi “Operatore e Tecnico della trasformazione agroalimentare” al Birrificio Baladin

visita birrificio

_NOTIZIE DA “CITTA’STUDI”:
Nei giorni scorsi gli studenti dei corsi gratuiti “Operatore e Tecnico della trasformazione agroalimentare”, attivi a Città Studi Biella, hanno svolto una visita didattica presso il Birrificio Baladin di Piozzo, nelle Langhe.
Scopo del viaggio è stato quello di portare gli studenti a contatto con una realtà d’eccellenza del settore, avvicinandoli al mondo del lavoro, attraverso la conoscenza diretta di una delle migliori attività
artigianali a livello nazionale. La filosofia del birrificio Baladin si basa su quattro temi principali: birra, terra, energia e idee, perché è proprio partendo dalla terra e dalle materie prime che l’azienda è riuscita a diventare una solida realtà, sia in Italia che all’estero, distinguendosi anche per il design originale ideato da Teo Musso, fondatore e mastro birraio del brand piemontese.
Gli studenti hanno visitato l’intera linea di produzione e hanno ascoltato la storia dell’azienda, nata dalla passione del suo fondatore, e cresciuta grazie alla cura espressiva e stilistica che caratterizza ogni ricetta, con l’obiettivo di produrre
non solo ricchezza, ma anche valori etici di tracciabilità, sostenibilità e rispetto dell’ambiente.
Attualmente l’industria agroalimentare italiana è la seconda del Paese, dopo quella metalmeccanica, confermandosi, in base ai dati dell’Ufficio Studi di Federalimentare, come un settore in crescita con trend positivo del +1,1% di produzione, del +2% di fatturato e del +3% di export. Si presenta così come un mercato in rapida espansione e ricco di possibilità professionali, grazie anche all’ introduzione nella filiera agrifood di soluzioni digitali sempre più innovative e competitive.
“Città Studi Biella investe da anni nella formazione rivolta ai giovani che desiderano lavorare nel settore agroalimentare – sottolinea Jennifer Miglietti, coordinatrice dei corsi di Istruzione e Formazione Professionale di Città Studi Biella – ed è già possibile iscriversi al nuovo anno formativo, scegliendo tra due percorsi: un triennio di Qualifica professionale, rivolto ai ragazzi in possesso di licenza media, e un corso annuale, post qualifica, finalizzato all’ottenimento del Diploma professionale. Al termine della formazione, che prevede periodi di stage e alternanza scuola/lavoro, gli Operatori e i Tecnici della trasformazione agroalimentare potranno inserirsi
nella ristorazione e in aziende di settore, quali gelaterie, caseifici, birrifici, panetterie, pasticcerie, gastronomie e mense”.
Per ogni ulteriore informazione è possibile contattare Città Studi Biella, telefonando al numero 015 8551111 – 31, scrivendo all’indirizzo e-mail
formazione@cittastudi.org o consultando l’apposita pagina sul sito: www.cittastudi.org.

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