BI24_FLASH_L’AROMA DEL GIORNO. Cucinando con i ragazzi dell’Alberghiero di Cavaglià: gratin di ziti alla norma

_Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta Brisè
– 1 confezione di Pesto alla Siciliana
– 300 g di ziti
– 2 mozzarelle da 100 g l’una
– 1 melanzana media
– 1 ciuffetto di basilico
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe
_Preparazione:
Mettete a lessare gli ziti in acqua bollente e salata. Tagliate le melanzane a fette e poi a strisce. Aggiungete le melanzane all’acqua di cottura della pasta. Tagliate a cubetti la mozzarella. Srotolate la pasta brisè all’interno di una tortiera, scolate gli ziti e le melanzane e disponeteli all’interno della pasta. Versate il pesto alla siciliana sulla pasta, aggiungete la mozzarella e qualche fogliolina di basilico. Infornate a 180° per 20 minuti circa.

I commenti sono chiusi.