BI24_FLASH_L’AROMA DEL GIORNO. Cucinando con i ragazzi dell’Alberghiero di Cavaglià: “papaccelle” ripiene di carne

_Ingredienti
– 6 papaccelle
– 200g carne macinata
– 1 uovo
– 100g scamorza
– Parmigiano grattugiato q.b.
– Olio d’oliva; sale e pepe
_Preparazione
Tagliate la parte sopra della papacella e rimuovete i semi, a parte mescolate la carne con uovo sale e pepe. Aggiungete la scamorza tagliata a cubetti piccolini, mescolate e farcite le papaccelle mettetele in una teglia con carta da forno e oliate e sopra una spolverata di grana. Cucinate in forno a 180°c per 20 min.

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