BI24_FLASH_L’AROMA DEL GIORNO. Cucinando con i ragazzi dell’Alberghiero di Cavaglià: crostini di zucca e gorgonzola

_Ingredienti
– 6 fette di pane di segale per 12 crostini
– 150g di zucca
– 25g di grana
– 100g gorgonzola
– Sale, rosmarino e noce moscata
_Preparazione
Tagliare a cubetti la zucca e cuocetela al microonde o al vapore per 10 min. Frullare la zucca (cotta) con il grana e noce moscata, tagliate il pane a metà mettere prima uno strato di gorgonzola e poi lo strato di zucca con una foglia di rosmarino per decorare. Un consiglio: accompagnare con una zuppa o una vellutata.

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