BI24_FLASH_L’AROMA DEL GIORNO. Cucinando con i ragazzi dell’Alberghiero di Cavaglià: torta Nutella e cocco

_Ingredienti
– 100 grammi di farina di cocco
– 100 grammi di farina 00
– 2 albumi
– mezza bustina di lievito per dolci
– 120 grammi di zucchero
– 150 ml di latte
_Preparazione
Mettere la farina di cocco in una bowl, unire la farina 00, gli albumi, lo zucchero il latte ed il lievito, con una frusta amalgamare il composto che dovrà risultare molto morbido. Imburrare ed infarinare uno stampo, mettere metà del composto al cocco nello stampo ed allargarlo bene con il dorso di un cucchiaio, versare sulla base la nutella e ricoprire con il restante composto facendolo cadere sulla nutella con le mani. Mettere il dolce in forno statico , preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti. Quando la torta sarà cotta lasciarla raffreddare prima di toglierla dallo stampo.

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